「 地元産 」 の情報 

コロナ禍で利用客が減り、苦境が続く高級ホテル。地元産の野菜などを使い一流シェフが腕を振るったグルメで活路を見いだしています。

同ホテル３階の日本料理店「都万麻（つまま）」の山崎寛仁料理長が地元産の魚介類や野菜を使った会席料理を振る舞う。料金は１人５５００円（

ホテルの横のつながりができたことで、各ホテルの料理長が参加しての新名物の開発が始まった。 共通メニューは、地元産のキャベツのピューレを