「 素材 」 の情報 

シェフのおすすめは、ホテル自慢の「ローストビーフ」と秋味覚「栗」のコラボレーションです。素材と丁寧な下ごしらえや温度管理に徹底的にこだわり、開業当初からの

上品な甘さでコクがあり、ふわふわな仕上がりで、和三盆糖を合わせたホテルオリジナルクリームとの相性も抜群です。素材にこだわり、丁寧に

ホテルパティシエが素材の持ち味を十分に活かし、見た目も華やかなパフェに仕上げました。ぜひこの機会にお試しください。 □実施概要京丹後の

ホテル宿泊者以外でも、屋外のグランピング料理レストラン「The Forest Glamping and Grill」では、信州産の素材を使ったBBQグリル料理や、

卵をたっぷり使ったホテルメイドのバニラアイスをのせ、フルーツなど素材や味にこだわったひんやりとした甘さが、暑さを心地よく癒してくれる

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ（所在地：東京都港区海岸 1丁目16番2号、総支配人：山田 弘之）では、客室内で旬の素材を使った

市の産業連携事業補助金を活用し、同ホテルと金型製作の旭（同市湖南、増澤久臣社長）が中心となって素材の削り出しから手作り。観光と製造業の

ホテル椿山荘東京は、桜の絶景と春の素材を使った料理によるイベント「桜セレクション」を、2021年3月13日(土)から順次開催する。ティータイム・

だが、すでに同じ素材が、ホテルや高齢者施設のドアノブ、空港で荷物を運ぶカートの持ち手などにも活用され、抗菌効果は重宝されている。

志摩観光ホテル（三重県志摩市阿児町神明731）では、三重県を中心に収穫される旬の素材をテーマに、総料理長樋口宏江が監修した販売日、数量限定の