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「 修業 」 の情報 

27歳若女将が奮闘 コロナで打撃の老舗ホテル、岐阜市・長良川温泉

岐阜市湊町の創業120年以上の老舗「ホテルパーク」で、27歳の若女将・山岡彩水(あやみ)さん(27)が修業に励んでいる。コロナ禍で観光業界が打撃を

有限会社 亀山温泉ホテル - インタビュー - 一歩を踏み出したい人へ。挑戦する経営者の声を届ける ...

千葉県君津市で亀山温泉ホテルの後継ぎとして生まれる。自然な流れで家業を継ぐことを意識し、大学卒業後には伊香保温泉地で修業を積む。2018年に3代目に

柏崎 欧風食堂プティポワ お年寄りや障害ある人も気軽に /新潟 | 毎日新聞

店は妻の久美さん(36)とアルバイトのスタッフ4人で切り盛りしている。 河村さんはフランス料理に30年以上携わってきた。新潟市のホテルやレストランで修業を積み、

【ザ・リッツ・カールトン大阪】エグゼクティブペストリーシェフにファビアン・マルタンが就任

その後「ホテル・プラザ・アテネ」での勤務を経て、2008年に初来日。東京の「イデミスギノ」や「洋菓子店クリオロ」で修業を積んだ後、2011年に

小田原に持ち帰り専門「鮨 㐂楽」 1月1日・2日もプレオーブン

全国展開するリゾートホテルで日本料理のすし部門を預かってきた鈴木健義さん。修業から19年目の暮れに独立して開業した。店名「㐂楽」に「七」

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