【ザ・リッツ・カールトン大阪】エグゼクティブペストリーシェフにファビアン・マルタンが就任

その後「ホテル・プラザ・アテネ」での勤務を経て、2008年に初来日。東京の「イデミスギノ」や「洋菓子店クリオロ」で修業を積んだ後、2011年に