KURAGE online ｜ ホテル の情報 > 肉質 「 肉質 」 の情報 軽井沢プリンスホテル イースト「春冠雪の浅間山」をモチーフにした信州食材づくしの「信州 ... 2021/3/1 お肉, ホテル特製割り出し, 信州産, 奥, 渋み, 特長, 甘み, 肉質, 赤ワイン きめ細かな肉質と、とろける柔らかさが特長のお肉が纏うたれは、ホテル特製割り出しに信州産の赤ワインを入れ、甘みの奥に少々の渋みが感じられる
