軽井沢プリンスホテル イースト「春冠雪の浅間山」をモチーフにした信州食材づくしの「信州 ...

きめ細かな肉質と、とろける柔らかさが特長のお肉が纏うたれは、ホテル特製割り出しに信州産の赤ワインを入れ、甘みの奥に少々の渋みが感じられる