「 生産者 」 の情報 

8月31日の「野菜の日」にちなみ用意された本コースは、東京産野菜の魅力に惚れ込んだ同ホテルの料理長自らが生産者の元を訪れ、生産者と絆を深め

亀山温泉ホテルでは、2019年6月に1年ぶりにランチ営業を開始、メニューを一新して房総の生産者を応援し、地元食材を味わっていただく取り組みを

同ホテルでは、これまでも料理長自ら生産地を訪れ、目利きした北海道産の食材を洋風にアレンジしたオリジナルメニューを提供する一方で、生産者が

HYOGOの美味いもん弁当（2日前までに要予約）」は、同ホテル総料理長・中田さんが、コロナ禍の影響により需要が落ち込んでいる地元の生産者へ

新型コロナウイルスの影響で利用が落ち込んでいる福岡市のホテルが、同様に需要減少で苦境にある地元の生産者を応援し、ともにコロナ禍を

新型コロナの影響で利用客が減っている関西のホテルの間で、地元の食材を使った「地産地消」のメニューを取り入れ、生産者を支援するとともに、

コック帽をかぶった児童は、ホテルの一流シェフの指導を受けながらオムレツづくりを体験したほか市内で野菜を育てている生産者の話を聞きました。

新型コロナウイルスの影響で打撃を受けたホテル業界がタッグを組んで、新潟のカレー文化を発信。県産食材をふんだんに使い、生産者も応援しよう

関係者から相談を受けた同ホテルが、3週間で企画を実現させた。 総料理長の谷内雅夫さん（66）は「生産者の生活や食品ロス削減を支えたい」。お得な価格も