札幌・京王プレリアホテルが北大とコラボ 「北大牛乳」を活用したメニュー考案

同ホテルでは、これまでも料理長自ら生産地を訪れ、目利きした北海道産の食材を洋風にアレンジしたオリジナルメニューを提供する一方で、生産者が