「 木村史能総料理長 」 の情報 

函館国際ホテル（函館市大手町）が12月1日、木村史能総料理長が監修したレトルト製品「四川激辛麻婆（マーボー）豆腐の素（もと）」を発売した。

同ホテルの木村史能総料理長が同校の特別講師を務めていることから実現した企画。「地元の食材を使った鍋料理」の考案を生徒に呼び掛け、寄せられた18点の