KURAGE online | ホテル の情報 > 豆腐 「 豆腐 」 の情報 函館国際ホテルの看板料理「四川激辛麻婆豆腐」 総料理長監修でレトルトに - 函館経済新聞 2021/12/15 12月1日, もと, マーボー, レトルト製品, 函館国際ホテル, 函館市大手町, 四川激辛麻婆, 木村史能総料理長, 素, 豆腐 函館国際ホテル(函館市大手町)が12月1日、木村史能総料理長が監修したレトルト製品「四川激辛麻婆(マーボー)豆腐の素(もと)」を発売した。