「 マーボー 」 の情報 

函館国際ホテル（函館市大手町）が12月1日、木村史能総料理長が監修したレトルト製品「四川激辛麻婆（マーボー）豆腐の素（もと）」を発売した。

京都ホテルオークラ（京都市中京区）は、地下1階の中国料理「桃李」で、旬の京野菜・賀茂ナス丸ごと1個をマーボー仕立てにした夏限定メニューの