「 料理人 」 の情報 

「JOC（日本オリンピック委員会）が、とある日系ホテルを貸し切りにしているようです。日本から40人以上の料理人や医療スタッフ、心理療法士を呼び寄せていて、

年の瀬を迎えた三十日、県内各地のホテルや飲食店でおせち作りがピークを迎えている。富山市牛島町のオークスカナルパーク富山では、料理人や従...

静岡市葵区の中島屋グランドホテルで長年、宿泊客から愛されているのが朝食ブッフェのオムレツです。 ＜料理人とのやりとり＞「中身の具材がシラスかチーズ」「

このコンテストは、道内外でホテルを運営する野口観光が開いたもので、社内の選考で選ばれた１５人の料理人が参加しました。 このうち若手部門では、新型コロナウイルスの

帝国ホテル・村上総料理長らが作り上げた「オリンピック・メニュー」＝「オリンピックの料理人」展. 0. 東京オリンピック・パラリンピック開催に

同ホテルによれば、コース料理は当時の新聞記事を参考に料理人の解釈を交えて再現された。 料理長の盧偉強さんは試作過程で、メニューの1品目「