KURAGE online ｜ ホテル の情報 > 家庭環境 「 家庭環境 」 の情報 ホテルシェフ・杉本雄さん 帝国ホテル 東京「サステナブルソルト 根菜」：東京新聞 TOKYO Web 2022/1/18 TOKYO Web, 両親, 伝統, 家庭環境, 帝国ホテル, 料理好き, 料理長, 旬, 杉本雄さん, 東京, 祖父, 開業１３０年以上 開業１３０年以上の伝統を誇る「帝国ホテル 東京」の料理長、杉本雄さん（４１）。 祖父も両親も料理好きの家庭環境で育った。「旬を大切にし...
