「 日本料理 」 の情報 

ウェスティンホテル東京（東京都目黒区 総支配人チャールズ・ジャック）は、ホテルを代表する広東料理、日本料理、鉄板焼、フレンチレストランの

ホテル日航アリビラの日本料理・琉球料理「佐和」では、沖縄県産食材をふんだんに使用したディナーメニュー『うとぅいむち会席 ‐ 島の恵み・

ホテル日航アリビラ（沖縄県 読谷村/総支配人：福井 朋也）のブラッスリー「ベルデマール」と日本料理・琉球料理「佐和」にて、『琉球美食』を

ホテル日航アリビラ（沖縄県 読谷村/総支配人：福井 朋也）の日本料理・琉球料理「佐和」にて、沖縄県産食材をふんだんに使用したディナーメニュー『

リーガロイヤルホテル広島の6階にある「日本料理 鯉城」にて人気のディナータイムオーダービュッフェ【味ごのみ ～お好みの料理をお好きな

ロイヤルパークホテル（所在地：東京都中央区日本橋蛎殻町2-1-1、総支配人：笹井 高志）では、5階 日本料理「源氏香」にて、春ならではの食材を

日本橋に根ざした〈ロイヤルパークホテル〉は日本料理や中国料理、鉄板焼といった様々な美食レストランを擁していることでも有名。その中でも

全国展開するリゾートホテルで日本料理のすし部門を預かってきた鈴木健義さん。修業から19年目の暮れに独立して開業した。店名「㐂楽」に「七」

ここは日本料理や鉄板焼き、イタリアン、中国料理といった10軒にも及ぶ人気レストランとバーを擁する屈指のラグジュアリーホテル。

ホテル館内4つのレストラン（西洋料理、中国料理、日本料理、ラウンジ・バー）で、イタリア・フランス・中国・台湾・スペイン・九州の名物料理や