「 手間 」 の情報 

ホテルオークラ東京開業以来50年にわたって腕をふるい、第4代総料理長を務めた著者の根岸規雄さん。 「本当においしいものを作るには時間をかけること、手間をかける

51種の業種の中で「旅館・ホテル」が97.4％で最も高く、「Go To トラベルにより、ようやく回復の兆しがみえてきたが、申請作業の手間などから