KURAGE online ｜ ホテル の情報 > シェフソムリエ 「 シェフソムリエ 」 の情報 志摩観光ホテル（三重県）が７０周年記念の日本酒「志摩」を発売 2021/4/3 きき酒師, シェフソムリエ, ホテル, 志摩, 日本酒, 杉原正彦さん, 甘み, 資格, ５２ ホテルのシェフソムリエで、日本酒のきき酒師の資格を持つ杉原正彦さん（５２）は「志摩」について、「華やかな香りと柔らかな甘み、ふくらみの
