KURAGE online | ホテル の情報 > コック 「 コック 」 の情報 時代を語る・小林正信(1)ホテル料理を万人に 2021/7/13 コック, ホテルシェフ, 小林正信さん, 昭和44, 来し方 ホテルシェフを務めた小林正信さん(71)に来し方を語ってもらいます。 ◇ ◇ コックになったのが昭和44(1969)年でしたから、