災害備蓄食、おいしく活用 缶詰など ローリングストック 帝国ホテル元総料理長がレシピ考案

田中さんは昨年九月、帝国ホテルを退職。今回は、賞味期限が迫った国の備蓄食品の有効活用と、こども食堂の支援を目的にレシピを考案した。