だし、刺し身も一緒に絡めて 「長崎たまごかけごはん」 ホテルローレライが開発

水産県長崎で、魚を使った新たな名物料理を作りたい－。佐世保市南風崎町のホテルローレライは、そんな思いで新メニューを開発した。卵とだしに