「 高岡市 」 の情報 

高岡市の金屋町重要伝統的建造物群保存地区に、明治から昭和初期に建てられた２棟の古民家を改装したホテル「金ノ三寸」が１２月にオープンする

ホテルニューオータニ高岡（高岡市）料飲部部長の沢田裕治さんが、三年生三十五人に宴会場で着席した客に料理を出す際の皿の持ち方や運び方を指導した。