ホテルの食事提供 学ぶ 高岡龍谷高で調理科生

ホテルニューオータニ高岡（高岡市）料飲部部長の沢田裕治さんが、三年生三十五人に宴会場で着席した客に料理を出す際の皿の持ち方や運び方を指導した。