「 食材 」 の情報 

地元農家とホテルや飲食店が価格や販売量を直接交渉できるマッチングサービスを活用して食材を仕入れる。新鮮で栄養豊富な食材を楽しんでもらう。

旬の食材と滋賀県産の食材を使った和食ランチ「サマー ランチボックス」の提供が6月1日、琵琶湖マリオットホテル（守山市今浜町）の

シェラトン都ホテル大阪（大阪市天王寺区）内にある日本料理や中国料理など４店舗のレストランで、シェフ厳選による三重県産の食材を使った

磐田市岩井の磐田グランドホテルは２日までに、中東遠地域の食材を使った地産地消弁当の発売を始めた。名称は「遠州夢咲牛ステーキ弁当」。

胆振管内全11市町の食材を使った「いぶりフェア」が5月1日から、ホテルオークラ札幌（札幌市中央区南1西5）館内レストランとラウンジ、バーで

那覇市内のホテルでは、キャンセルが出ているGW中の館内レストランの食材仕入れやスタッフのシフト作成に頭を悩ませる。「食材を余らせるのも

同ホテルのレストラン部長らが昨年10月、食材探しで佐伯市の酒造会社「ぶんご銘醸」を訪問。複数銘柄を試飲した帰り際、「これ、売れません

朝食は「仙台水菜と揚げの煮浸し」「牛タン時雨煮」など宮城県をはじめ東北6 県の食材を使用した16 品を提供する。 【ホテルグランバッハ仙台 概要】

佐賀市神野東のホテルマリターレ創世佐賀が、東日本大震災の復興応援フェアを開いている。東北の食材を使った弁当やパスタランチを提供し、

北海道・江別の食材を使ったメニューなどを提供する「江別フェア」が現在、ホテルオークラ札幌（札幌市中央区南1西5）のレストラン、ラウンジ、