「 農家 」 の情報 

タングラム斑尾東急リゾートの敷地に約１千平方メートルの畑をつくった。ホテル従業員約１００人が農家の助言を受けながら栽培。岐阜県羽島市から

今回のフェアでは、ホテルシェフが自ら何度も農家へ足を運び、苺の育つ環境を目で、味わいを自分の舌で確かめて厳選した「信州うえだ」と「

県内の農家から果物などを購入し、ドリンクや料理に使っている。同スキー場と同ホテルからの依頼を受け、「県内外から来るスキー客らに県産食材の