KURAGE online ｜ ホテル の情報 > 細工技術 「 細工技術 」 の情報 東京シティエリア 製菓・製パン総料理長 内藤武志と、品川プリンスホテル レストランサービス ... 2020/11/10 ウエディング, ケーキ製造技術, チョコレート, 国産系ホテル, 技術, 細工技術, 製菓 国産系ホテルにおける伝統的な製菓とウエディング・ケーキ製造技術に卓越した技術を有する。特にチョコレートの細工技術には傑出した冴えを見せ、
