「 技法 」 の情報 

ホテルのメインダイニング「ラ・プロヴァンス」のシェフがフランス料理の技法で丁寧に仕込んだ「牛ほほ肉のフォンド・ヴォー ビーフカレー」、

青森ねぶた祭で山車制作を担うねぶた師１３人が、ねぶたの技法で制作したアート作品の展示が１日、青森市役所など市内２８カ所で始まった。