KURAGE online | ホテル の情報 > 廃棄量 「 廃棄量 」 の情報 食品ロス減へ、余った食材を弁当として販売 ベッセルホテル石垣島の朝食ビュッフェ 2021/2/6 コロナ禍, ホテル側, 声, 廃棄量, 話題, SNS 廃棄量を減らせないかとの思いに、コロナ禍が重なって始めた取り組み。ホテル側には好意的に受け止める声が寄せられ、SNSなどでも話題となっっ