食品ロス減へ、余った食材を弁当として販売 ベッセルホテル石垣島の朝食ビュッフェ

廃棄量を減らせないかとの思いに、コロナ禍が重なって始めた取り組み。ホテル側には好意的に受け止める声が寄せられ、ＳＮＳなどでも話題となっっ