「 ペストリーシェフ 」 の情報 

帝国ホテル東京のペストリーシェフ、赤羽目健悟氏は、数々の素晴らしいデザートが進化を遂げた中でも、断然のお気に入りは昔ながらのクリームパフだと話す。

大阪マリオット都ホテル（所在地：大阪市阿倍野区阿倍野筋1丁目1番43号）は、2021年12月8日（水）、ペストリーシェフ 山口 祐によるシェフセミナーを開催します

ミシュランの星付きレストランやこれまで世界の4軒のフォーシーズンズホテルを経て、2021年4月よりペストリーシェフに着任した横田怜子がお届け

同ホテルのペストリーシェフ・山本晋也さんは「赤塚植物園から、タイタンビカスを使って商品ができないかと提案をいただいたことがきっかけで、