日本人シェフが自家薬籠中の物にした西洋のお菓子７選＜下 - CNN.co.jp

帝国ホテル東京のペストリーシェフ、赤羽目健悟氏は、数々の素晴らしいデザートが進化を遂げた中でも、断然のお気に入りは昔ながらのクリームパフだと話す。