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日本人シェフが自家薬籠中の物にした西洋のお菓子7選<下 - CNN.co.jp

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帝国ホテル東京のペストリーシェフ、赤羽目健悟氏は、数々の素晴らしいデザートが進化を遂げた中でも、断然のお気に入りは昔ながらのクリームパフだと話す。

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