「 キャッスル 」 の情報 

常連客だった企業経営者が、熊本ホテルキャッスル（熊本市）から本格中華の味や店名を引き継ぐ。 同店は１９９９年、キャッスルが銀座のホテル内にオープン。

ホテルは、名古屋市が木造復元を計画する天守閣の西約二百五十メートルの位置に計画。「キャッスル」の名にふさわしい個性的な外観とし、ホテル内から城がよく