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「 2021年07月01日 」 の情報 

生産地視察で料理に進化 志摩観光ホテル・樋口総料理長に聞く

四月に開業七十周年を迎えた志摩観光ホテル(志摩市阿児町)は、サミット主会場となったことをきっかけに、県内生産地への視察を始めた。食材

家で「ホテルの味」を クサツエストピア、持ち帰り商品販売

いずれもホテルで調理し、冷凍した状態で店頭で販売。家で湯煎するなどして味わう。和食レストラン「あお花」のすき焼き弁当やアナゴすしなども

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