KURAGE online ｜ ホテル の情報 > 初代総料理長 「 初代総料理長 」 の情報 帝国ホテル、１９６４年東京五輪選手村の味を再現 2021/8/10 8月1日, バイキング, 企画展示, 初代総料理長, 功績, 帝国ホテル, 帝国ホテル第11代料理長, 村上信夫氏, 東京 帝国ホテル（東京）が、8月1日の「バイキングの日」に合わせて、帝国ホテル第11代料理長／初代総料理長 村上信夫氏の功績を紹介する企画展示と、
