「 バタークリーム 」 の情報 

同ホテルの金子信也シェフパティシエ（４８）ら九人が考案した十四種類を販売する。イチゴとピスタチオのバタークリームを合わせたミルフィーユや

黒猫とフルーツのカップケーキ」は甘酸っぱいカシスのバタークリームをフリル状に絞り、フルーツで華やかに仕上げる。 同ホテル広報担当者は「