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足利に完全予約制のパン店 元ホテルのフレンチシェフが開業

東急リゾートホテル」「プリンスホテル」など、国内の大手ホテルで45年にわたりフレンチシェフを勤めた経歴を持つ。コロナ禍をきっかけに、手作りパンを家族に

ナゴヤキャッスル、もてなしの極意とは 名門ホテル、元社長の見聞録

建て替えのため休館中の名門ホテルホテルナゴヤキャッスル」(名古屋市西区)に特別な思いを抱く人がいる。新聞記者出身という異色の経歴を

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