全国ホテルADRは3年で+8.7%、食料CPIは+13.8% — 業態別に見る価格転嫁の到達点

都市型ホテルは客室が商品のほぼすべてで、コスト構造に占める食材比率が小さく、需要側もインバウンドを含めて価格弾力性が相対的に低い。対して旅館は1泊2食が関連キーワードはありません