帝国ホテル「食のサステナビリティフォーラム」第4回 “厨房・産地・指針”をつなぐ取り組みを発信

登壇したのは、株式会社帝国ホテル 常務執行役員／総料理長（第三代） 杉本 雄氏、一般社団法人 日本サステイナブル・レストラン協会 代表理事 下田屋 毅氏、一般関連キーワードはありません