格安ステーキ肉が”帝国ホテル級”に。やわらかく調理する裏ワザ

これは、帝国ホテルの料理長が柔らかいステーキを焼くために考案した日本特有のステーキのことで、玉ねぎのみじん切りなどで牛肉を漬け込む方法関連キーワードはありません