令和の「論語と算盤」帝国ホテル総料理長・杉本雄さんが挑むラグジュアリーの新境地

美食の代名詞ともされるフランス料理。妥協せず贅（ぜい）を極めた一皿を供し、日本のフランス料理の礎を築いてきた帝国ホテルで今、総料理長の杉本雄関連キーワードはありません