パレスホテルが手掛けるブーランジュリー〈エトヌンク 代官山〉が秋の限定商品を発表！ | Gourmet

... ホテル東京〉で30年以上腕を振るうベーカリーシェフの星 敏幸。小麦粉をはじめ、パン生地に用いるバターや塩、きび糖は、すべて国産のものを厳選。生地の関連キーワードはありません