日本人シェフ、「NOBU」世界展開加速－デ・ニーロ氏と攻めの高級路線 - Bloomberg

ローマに新規開業したノブ・ホテルは、「NOBU」ブランド特有の装飾を抑えたミニマルな美学で宿泊客を迎える。著名シェフ、松久信幸氏によるグローバルな事業関連キーワードはありません