“自家製キャビア”作る技が評価…仙台国際ホテルの菅井総料理長『現代の名工』に選ばれる

卓越した技能を持ち、その道の第一人者である技能者を表彰する「現代の名工」に選ばれた仙台国際ホテルの総料理長・菅井敏彦さんが、熟練の技を17関連キーワードはありません