ホテル朝食は「バイキングより定食が映える」研究 明大、SNS時代のフードロス対策を提言

ホテル業界は、料理をバイキング形式から定食に替えることで、フードロスやコストを削減しながら、消費者にとっての魅力も上げる「三方良し」が実現できる可能性関連キーワードはありません