ホテルの看板メニューはサーモン 供給・価格安定､使用量でマダイ超え - 日本経済新聞

サーモンを看板メニューにする飲食店が増えている。ホテルニューオータニ（東京・千代田）では2025年1〜5月のサーモン使用量が前年同期比15%増加。関連キーワードはありません