ホテル業界が食品廃棄の削減に挑戦 データ・連携・創造性を生かす

ホテルでは、世界中の食べ物が並ぶ豪勢なビュッフェ形式のディナーがまだ一般的かもしれない。しかし、コスタリカのモンテベルデにあるホテル・ベルマーの食事は関連キーワードはありません