（株）帝国ホテル 帝国ホテル第3代総料理長 杉本 雄氏が「フランス農事功労章シュヴァリエ」受章

2017年に帝国ホテルに再入社してからは、 フランス料理の技術と自身の料理哲学を基盤に、日本の素材や生産者との対話を重ねながら、 食を通じた社会課題の解決や関連キーワードはありません