春の褒章 東海3県は蒲郡クラシックホテル総料理長ら63人と4団体が選ばれる

また前身の「蒲郡ホテル」のメニューで文豪らが愛した「ビーフカツレツ」を、当時のレシピを基に再現しました。 「お客さんの心に残る料理を作りたい。食材の関連キーワードはありません