パリ仕込みのフレンチトーストが自慢、フランスの名門ホテル出身のパティシエが開いた京都 ...

取材・文＝岡本ジュン 撮影＝シラタニ タカシ オテル・リッツ・パリなど、名だたるパリのホテルやレストランでパティシエとして働いた寺田星羅さんが、京都関連キーワードはありません