ブルガリ ホテル 東京で食す、「鮨」というアート「Sushi Hōseki – Kenji Gyoten」

2023年4月に開業したブルガリ ホテル 東京40階にある「Sushi Hōseki – Kenji Gyoten」。福岡の「鮨 行天」にて史上最年少でミシュラン三つ星を獲得した行天関連キーワードはありません