【旅館ホテルのおもてなし 51】日本酒の種類5 大谷 晃 | - 観光経済新聞

・雪冷えほぼ5度。酒瓶を冷やし、その表面に結露が生じている状態。香りはあまり立たず、冷たい口当たりで、味わいの繊細さがわかりにくいことがあります。関連キーワードはありません