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かながわ野菜プロデュース つま正、ホテルと農家つなぐ - 日本経済新聞

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業務用青果卸のつま正(横浜市)が地場野菜のプロデュースに注力している。高級ホテルのシェフや購買担当者と農家をつなぎ、高付加価値の地場野菜の魅力を関連キーワードはありません

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